说起榆钱，相信许多北方的朋友都吃过它。每到春天，榆钱就会挂满整棵榆树，趁它最鲜嫩的时候摘下，做成一道道美味的菜肴。榆钱饭、榆钱糕、榆钱包子，想起来都让人流口水。由于榆树都生长在北方，所以这也是北方的人们独有的快乐。但今天要介绍的这一植物，其实不是榆树，而是榆树的“亲戚”，它的名字叫做大果榆。大果榆都榆树一样，同属于榆科榆属，所以无论是叶片外观还是树木的高度都比较相似。且大果榆也能结出一个个像榆钱一样的翅果，但却不像榆钱一样可食用。

大果榆（学名：Ulmus macrocarpa Hance），别称：芜荑、姑榆、山松榆、山榆、白芜荑、黄榆、迸榆、扁榆、柳榆、山扁榆、翅枝黄榆、倒卵果黄榆、广卵果黄榆、蒙古黄榆、矮形黄榆。榆科榆属落叶乔木或灌木植物，高达20米，树皮暗灰色或灰黑色，树皮暗灰色或灰黑色，纵裂，粗糙，小枝有时（尤以萌发枝及幼树的小枝）两侧具对生而扁平的木栓翅，间或上下亦有微凸起的木栓翅，稀在较老的小枝上有4条几等宽而扁平的木栓翅。叶宽倒卵形、倒卵状圆形、倒卵状菱形或倒卵形，稀椭圆形，厚革质，叶柄长2-10毫米，仅上面有毛或下面有疏毛，果核部分位于翅果中部，花果期4-5月。

边材淡黄色，心材黄褐色；木材重硬，纹理直，结构粗，有光泽，韧性强，弯挠性能良好，耐磨损。可供车辆、农具、家具、器具等地用材。翅果含油量高，是医药和轻、化工业的重要原料。种子发酵后与榆树皮、红土、菊花末等加工成荑糊，药用杀虫、消积。

冠大荫浓，树体高大，适应性强，是世界著名的四大行道树之一。列植于公路及人行道。群植于草坪、山坡。常密植作树篱，也是防风固沙、水土保持和盐碱地造林的重要树种。