胡枝子是豆科胡枝子属灌木,高1-3米。多分枝,小枝疏被短毛;羽状复叶具3小叶;叶柄长;小叶草质,卵状长圆形;总状花序腋生,常构成大型、较疏松的圆锥花序;荚果斜倒卵形,稍扁。花期7-9月,果期9-10月。
胡枝子分布在中国东北、华北、西北的多个省区。生于海拔150-1000米的山坡、林缘、路旁、灌丛及杂木林间。耐旱,耐瘠薄,也耐水湿,耐寒性很强。是防风、固沙及水土保持植物,为营造防护林及混交林的伴生树种。
胡枝子枝叶秀美,开花繁茂,适应性强,是良好的园林绿化与荒山绿化植物。胡枝子具有很高的医药价值,其根、花可入药,性味平温,有清热理气和止血的功能,根茎花全草入药有益肝明目、清热利尿、通经活血的功能,是家畜良好的医治药物。
明朝植物学专著《救荒本草》记载:“胡枝子,俗亦名随军茶……救饥采籽微舂,即成米,先用冷水淘净,复以滚水烫三五次,去水下锅,或作粥或作炊,饭皆可食……及采嫩叶蒸晒为茶,煮饮亦可。”古代交通不便,茶叶不一定能顺利运到边塞,略带苦涩的胡枝子便成了廉价的代茶饮品。饮后不仅解渴,还有润肺清热之功效。