桃，在我国有着3000多年的栽培历史，根据实用价值和栽培目的不同一般分为观赏桃和果桃两大类。《诗经》中有“桃之夭夭，灼灼其华”的诗句，说明在当时便有了桃的栽培，到了汉代“丝绸之路”开启之后，桃树伴随着文化和农作物交流一起，传播到了当时的中东、印度，乃至欧洲地区。 桃花的娇美常让人联想到生命的丰润。古人曾用“人面桃花相映红”来赞美少女娇艳的姿容，其实桃花确实有美颜作用。据《国经本草》记载：采新鲜桃花，浸酒，每日喝一些，可使容颜红润，艳美如桃花。

桃花在漫长的栽培历史下，品种逐渐增多，花型和花色也相当丰富。

‘单粉’桃(‘Dan Fen’) ：叶片绿色，花单瓣，粉色，花药黄色。

‘白碧’桃(‘Baibi Tao’)：花白色，重瓣，梅花型，不成球形。

‘洒红’桃(‘Sahong Tao’)：花复色，以白色为主，花瓣上会出现红色或粉红色斑纹，有时会有跳枝现象，有些枝条上为成簇的红色花朵。

‘绯桃’（’Fei Tao’）：花红色，成球形，花瓣密而多。

‘红碧’桃（’Hongbi Tao’）：与‘绯桃’相似，但花

色偏浅，且色亮，花瓣不如前者多，稍显松散。

‘碧桃’（’Bi Tao’）：与前两者相似，但花色偏肉粉色，花成球状。

‘二色’桃（’Erse Tao’）：它有两种颜色，但不是一朵花有双色，而是同一花枝上会出现红，粉两种颜色的花朵。

‘紫叶’碧桃（’Ziye Tao’）：叶片紫色，花重瓣，红色，为梅花型花朵。

‘菊花’桃（’Kikoumomo’）：花形似菊，花瓣长条状，花色粉嫩。

‘照手桃’（’Terutemomo’）：做为帚桃类的桃花，它的枝干张开角度小，整体朝上，树冠狭长，花色粉红，复瓣，梅花型。

‘照手红’（’Terutebeni’）：树型与上者相似，花瓣为红色。

‘照手白’（‘Teruteshiro’）：树型与上者相似，花瓣为白色。

‘垂枝’桃（‘Chuizhi Tao’）：树形为垂枝型，花色红色。