蒲桃不知道大家有没有听说过这种水果呢？这可是专属于南方的宝藏果子哦！如今这种桃很少见了，吃过的人更是少之又少。随着园艺技术的不断进步，蒲桃在北方温室中也能够开花结果，完全可以适应北方温室中的环境。

蒲桃（Syzygium jambos（L.）Alston），为桃金娘科的常绿乔木。这种蒲桃乍看上去有点像我们日常所见的枇杷，闻上去有股淡淡的玫瑰香味道，别称香果、铃铛果等，有的地方就叫它树葡萄、药葡萄。蒲桃可以直接食用，由于内部大部分是空心，可以食用的果肉只有挨着果皮的薄薄一层，水分不多，但是吃起来很甜。

蒲桃严格意义上来说不算是一种水果，因为它还可以凉拌和炒着吃，把蒲桃和胡萝卜片、黄瓜片一起炒着吃。蒲桃也是一种很难得的药材，它的树皮、树根都可以入药，其果实也可以切片晒干制作成药材。晒干之后的蒲桃一公斤收购价高达100元，这种蒲桃的树叶还被傣族人民拿来贡佛或者是辟邪。

蒲桃适应性强，可以作为防风植物栽培，是湿润热带地区良好的果树、庭园绿化树。在北方温室也可栽培，各种盆土均能栽种。